Los dueños de la hacienda nos mostrarán como las plantas son cultivadas en manera biodinámica, y sobre todo su sistema de irrigación: los campos todavía se riegan a través de una fuente que hace fluir el agua por numerosas regueras: un método antiguo, pero todavía muy práctico y muy interesante de admirar. Todo esto procedimiento garantiza el máximo respecto de la fauna local: además de los insectos polinizadores, con un poco de suerte es posible tener la oportunidad de admirar los animales que viven nel Parque de las Madonie, como halconcitos, venados y lagartos.

Bajo la sombra fresca de los árboles de naranja, disfrutaremos de un almuerzo genuino preparado exclusivamente con los productos del campo y de las crías del territorio. ¡Si lo deseen, tendrán también la posibilidad de comprar los productos que más le gustaron o que querrán probar cuando vuelvan a su casa!