Die Besitzer des Agriturismo zeigen uns, wie die Pflanzen biodynamisch angebaut werden. Vor allem erfahren wir auch etwas über die Bewässerung: die Felder werden über einen Brunnen, der das Wasser in viele kleine Kanäle verteilt bewässert. Das ist eine antike Methode, die auch heute noch hervorragend funktioniert. Diese Vorgehensweise garantiert den größten Schutz für die heimische Natur: neben zahlreichen Insekten wie Wildbienen und Schmetterlingen haben wir mit etwas Glück die Möglichkeit, weiter tierische Bewohner der Madonie zu beobachten: Greifvögel, Eidechsen und Damhirsche.

Im Schatten von Orangenbäumen nehmen wir ein regional typisches Mittagessen ein, zubereitet aus Produkten aus eigener Produktion oder von nahegelegenen Bauernhöfen. Wenn wir wollen, können wir von den Köstlichkeiten, die uns besonders gut geschmeckt haben auch etwas einkaufen und mit nach Hause nehmen.

Nach dem Mittagessen Rückkehr ins Hotel.